Ayam Goreng Bumbu

Kangen ayam goreng bumbu a.k.a ayam laos. Pas buka FB teh Irna nemu resep ini.

Dan disini juga ada yang menjual pasta lengkuas, jadi tidak perlu memarut lengkuas lg.

Bahan:

• 2 ekor ayam, potong masing-masing 8 bagian
• 6 lembar daun jeruk
• 200 gr lengkuas, parut halus
• 150 ml air
• minyak goreng

Bahan halus:

• 1 sdm ketumbar
• 4 butir kemiri
• 8 buah bawang merah
• 6 sium bawang putih
• 2 cm kunyit
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

• Bersihkan ayam, lumuri dengan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas parut dan air. Aduk rata. 
• Masak ayam hingga matang dan bumbu meresap, sampai mengering.
• Panaskan minyak goreng. Goreng ayam yang telah di masak hingga kuning kecoklatan.
• Angkat dan tiriskan. 

Selamat mencoba ^_^